定光寺始建于唐天佑二年(905年)，是由闽王王审知创建。明代嘉靖年间，主要殿宇毁于倭患，现在的建筑是在清道光、光绪年间重建的。寺内有三大殿：天王殿、大雄宝殿(毗盧殿)，法雨堂，大殿的左右为华封堂、方丈室、客厅和僧舍，整座寺庙用廊道相连。三大殿重檐歇山顶，泥灰塑龙脊，龙头翘角，雕梁画栋，金碧辉煌。